Actualmente el crecimiento de la demanda de productos etiquetados con certificado KOSHER supera a cualquier otra etiqueta alimentaria en el mercado.
La palabra hebrea Formulario: mensaje de requeridoKosherFormulario: mensaje de éxito significa apto, adecuado o conveniente. El certificado Kosher indica que los alimentos se preparan de acuerdo a normas dietéticas judías, las cuales son permisibles para el consumo.
Cumplen con los requisitos de la dieta Hebrea. Las leyes del Kashrut (Ley dietética judía) regulan dos aspectos principalmente:
- Cumple con la política de alimentos Kosher.
- Cumple con unos estrictos requisitos de limpieza, pureza y calidad.
Y es algo que caracteriza a Plasoliva y nuestras aceitunas de mesa.
Cada vez son más las compañías en el mundo de la industria alimentaria que buscan una certificación Kosher, pues es una garantía en cualquier parte del mundo, debido al exhaustivo control que tiene la misma.
¿Qué es el certificado Kosher?
El certificado KOSHER garantiza que un producto cumple con las normas de las religión judía y desempeña actualmente un papel muy importante en las ventas del sector de la alimentación tanto en ingredientes como en productos del mercado minorista, aunque también es aplicable a establecimientos de restauración.
En la actualidad, el crecimiento de la demanda de productos etiquetados como KOSHER es el que mas aumento tiene en los mercados estadounidense y europeos, por encima de otras etiquetas alimentarias.
El valor de este certificado consiste en que si su producto o establecimiento consigue esta etiqueta, es una garantía para los consumidores. En Plasoliva nuestras aceitunas cuentan con certificados de calidad así como certificado Kosher.
Este certificado de un producto garantiza no solo la elaboración de nuestros productos de aceituna de mesa y preparados bajo las políticas Kosher sino que además todos sus ingredientes también tiene el certificado Kosher.
El mercado Kosher
El mercado Kosher se estima a nivel mundial en unos 600 mil millones anuales entre productos e ingredientes.
Este dato se produce en parte a que los productos Kosher no solo se consumen a diario por judíos. Musulmanes, vegetarianos, veganos, personas con alergias etc. son también consumidores de este tipo de productos.
Además, los productos con la certificación Kosher se perciben como saludables, naturales y de mejor calidad.
Entre los países con mayor demanda de productos Kosher se encuentran Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Alemania, Australia, Argentina, Israel, Italia, Noruega, Polonia y Sudáfrica.
Un dato interesante es que aunque en Estados Unidos menos del 2% de la población es Judía, sin embargo la oferta del mercado de productos envasados Kosher supone más del 40% del total.
La tasa de crecimiento anual de productos Kosher en la última década se mantiene en torno al 15% de forma sostenida por lo que es una de las tendencias alimentarias más destacadas y reconocidas en el mercado occidental.
Certificado Kosher en España
La certificación Kosher es una herramienta de diferenciación y posicionamiento competitivo a nivel internacional, en un mercado que se caracteriza por un constante crecimiento.
Esta certificación es importante para promover la exportación. España es un gran fabricante y exportador de productos alimentarios.
La certificación Kosher tiene una buena reputación, debido a que garantiza la calidad de los productos y supone una ventaja competitiva en la gran distribución de alimentación.
El proceso de certificación cubre todos los aspectos de la producción alimentaria, incluyendo desde los ingredientes utilizados, hasta el equipamiento que se utiliza para la producción.
La Federación de Comunidades Judías de España, a través de personal cualificado supervisa la Kashrut en España desde el comienzo del proceso de producción hasta el envasado.
En Plasoliva envasamos a partir de la mejor materia prima.
Disponemos de una amplia gama de presentaciones (aceituna entera, deshuesada, rellena, en rodajas…) y tamaños de envase para que elija el que mejor se adapte a sus necesidades.