En la floración del olivo se determinan las características de la variedad del olivo, el clima y la situación geográfica.
Para una perfecta floración del olivo, las condiciones optimas que necesitan nuestros olivos son, un año con muchos días de sol, sin heladas y lluvias suficientes.
Si además de estas perfectas condiciones climatológicas que tenemos este año, le sumamos un excelente cuidado de los olivos, siguiendo rigurosamente todos los tratamientos recomendado por nuestros ingenieros agrónomos para los olivos, el resultado son unos árboles con muy buena floración del olivo.
La floración del olivo
El olivo es una especie de origen Mediterráneo. El fruto de este árbol, como todos sabemos, es la aceituna.
La aceituna se desarrolla desde Junio hasta Enero, primero nace la flor de olivo, por Mayo y es entonces cuando se dice que comienza el periodo de floración.
La floración es un proceso que da comienzo entre finales de abril y principios de mayo. También es tiempo de alergia ya que durante su fecha de floración, los olivos liberan una enorme cantidad de polen a la atmósfera.
El viento es el encargado de transportar el polen y es fundamental en la polinización del olivo. Cuando las concentraciones de polen de olivo en el aire son altas, la aparición de alergias al olivo suele ser bastante común.
La flor suele ser de color blanco con tonos amarillos. Forman racimos abundantes de 10 a 40 flores, aunque de todas esas flores que forman los racimos, aproximadamente el 2% será las que terminen convirtiéndose en fruto.
Podemos decir que la aceituna está lista para ser recogida del árbol en el período de Octubre a Febrero, período en el cual el aove cambia de frutado.
El ciclo del olivo comienza tras una buena floración, ya que el fruto ha sido bien fecundado, el cuajado de la aceituna se dará cuando se produzca el endurecimiento del hueso en el mes de julio.
Fechas de floración del olivo
Además del clima y la zona del olivo, la fecha de floración del olivo también depende de la variedad cultivada. Así podemos encontrarnos:
- Floración temprana (Itrana, Ocal, Farga).
- Floración media (Sikitita, Pico de Limón, Picudo, Verdial).
- Floración tardía (Arbosana, Blanqueta, Ascolana Tenera).
Variedades de olivo autofértiles
Si queremos realizar una plantación de olivos mono varietal y nos encontramos en una zona aislada de olivos, resulta fundamental la plantación de variedades de olivo auto fértiles.
Arbequina (olivo más plantado en supe intensivo), Hojiblanca, Picual, Cobrançosa, Lechín de Granada o Frantoio son reconocidas variedades que producen polen auto compatible.
Lo habitual en estas clases de olivo es un escaso porcentaje de aborto ovárico.
Flores de olivo autoincompatibles
Por otro lado, están las variedades de olivo autoestériles, entre ellas se encuentran Gordal Sevillana, Morisca, Morchiaio o Frangivento. Normalmente, estas son variedades de olivo con un alto aborto ovárico.
Otras variedades son parcialmente autocompatibles al liberar polen de olivo con deficiente fertilidad. Empeltre, Biancolilla, Villalonga o Picholine son variedades de olivo exigentes con la polinización.
En Plasoliva envasamos a partir de la mejor materia prima.
Disponemos de una amplia gama de presentaciones (aceituna entera, deshuesada, rellena, en rodajas…) y tamaños de envase para que elija el que mejor se adapte a sus necesidades.